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I sapori di nonna – “Il pranzo di casa: tra lasagna e porchetta” dal 27 novembre al 30 novembre

Un pranzo che celebra la cucina casalinga e i sapori autentici dell’Umbria e della tradizione italiana.
Ogni piatto è un abbraccio di gusto, preparato con ingredienti semplici e tanto amore — proprio come faceva la nonna.

Ad accogliervi

Polpette di ricotta con miele e noci

Polpette morbide di ricotta arricchite da noci tritate e un tocco di miele, per un piatto saporito dal gusto equilibrato tra dolce e salato

Antipasto

Bruschetta con lardo di Colonnata, fagioli all’uccelletto, frittata con cipolla di Tropea e zucchine

Un inizio ricco e genuino: la croccantezza della bruschetta incontra la morbidezza del lardo di Colonnata, mentre i fagioli all’uccelletto portano in tavola il sapore della tradizione contadina.
La frittata con cipolla di Tropea e zucchine completa il piatto con note dolci e delicate.

Primo

Lasagna al ragù fatta in casa

Un grande classico della domenica: strati di pasta fresca, ragù lento e profumato, besciamella vellutata e una crosticina dorata in superficie.
Una ricetta tramandata di generazione in generazione, che racconta tutto l’amore per la cucina di famiglia.

Secondo

Porchetta al finocchietto selvatico

Il profumo inconfondibile del finocchietto selvatico accompagna una porchetta succosa e croccante, cotta lentamente per esaltarne ogni aroma.
Un piatto simbolo della tradizione umbra, irresistibile nella sua semplicità.

Contorno

Insalata di cavolo con aceto bollito

Un contorno fresco e deciso, in cui il cavolo croccante si sposa con il gusto intenso dell’aceto bollito, per un perfetto equilibrio tra sapore e leggerezza.

Dolce

Torta con ricotta e cioccolata

Un dolce dal cuore morbido e profumato, dove la delicatezza della ricotta incontra la golosità del cioccolato.

E’ sempre disponibile anche il menù alla carta con ulteriori specialità casareccie.

Costo alla carta