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I sapori di nonna – “Profumo di camino e mele fritte” dal 6 novembre al 9 novembre

Un viaggio nei sapori autentici dell’Umbria, dove la tradizione incontra la semplicità e l’amore per la buona cucina.

Entree

Fagioli all’uccelletto
Un gusto genuino e profumato tipico dell’Umbria.

Antipasto

Tagliere con salumi di Norcia, pecorino e fojata ternana
Un inizio rustico e genuino: la sapidità dei salumi di Norcia incontra la cremosità del pecorino locale, accompagnati dalla fojata ternana, una torta salata di erbe di campo dal profumo antico.

Primo

Ciriole alla ternana fatte a mano
Le classiche ciriole tirate a mano, condite con un sugo ricco e deciso. Un piatto simbolo della cucina casalinga ternana, semplice ma pieno di carattere.

Secondo

Pollo arrosto con patate al forno
Pollo arrosto dorato e succoso servito con patate al forno croccanti, un abbinamento semplice dal sapore autentico.

Dolce

Mele fritte con zucchero e cannella
Un dolce ricordo d’infanzia: fettine di mela immerse in una leggera pastella, fritte e spolverate con zucchero e un tocco di cannella, per chiudere il pranzo con calore e dolcezza.

Ogni piatto racconta una storia, ogni profumo ricorda la domenica in famiglia.
“I sapori di nonna” è un omaggio alla cucina di una volta — semplice, sincera e indimenticabile.

E’ sempre disponibile anche il menù alla carta con ulteriori specialità casareccie.

Costo alla carta